štítek: v potravinách
Jsou „éčka“ v potravě hrozbou?
potraviny jsou plné takzvaných „éček“. Jedná se vlastně o kódová označení emulgátorů (česky bychom řekli asi nejlépe „směsovačů“), tedy látek, které umožní smísit to, co je za jiných okolností neslučitelné